Ekstra djev. maslinovo ulje BIO*

Dodatno djevi?ansko maslinovo ulje, organski premium Mediterra® je jestivo biljno ulje dobiveno hladnim prešanjem iz najbolj odabranih sirovih plodova masline (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) iz organske proizvodnje. Hladno prešanje. 100% sorta Koroneiki. Maslinovo ulje više kategorije, dobiveno izravno iz maslina i isklju?ivo mehani?kim postupcima.

Maslina potje?e iz isto?nog Mediterana, a danas se uzgajaju osim u Sredozemlju i u južnoj Africi, Australiji, Novom Zelandu i u Kaliforniji.

Ulje odlikuje visok sadržaj jednostruko nezasi?enih masno?a i visok sadržaj vitamina E.
Vitamin E ima ulogu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. (Izvor: EFSA)
Ne zaboravite na važnost raznovrsne i uravnotežene prehrane te zdravog na?ina života uz redovitu tjelesnu aktivnost.

Masline ne kupujemo na tržnici ve? su uzgojene u vlastitim maslinicima (sorta maslina Koroneiki) naših kooperanata na Peloponezu u prefekturi Lakonia (gdje se nekada prostirala anti?ka Sparta) ili kod naših kooperanata na najve?em gr?kom otoku Kreti, gdje je maslinarstvo prakti?ki doma.

Zašto je maslinovo ulje iz Lakonije ili s Kreta tako posebno?
Glavna tajna najboljeg maslinovog ulja na svijetu je ?injenica da maslinari na Kreti i u Lakoniji ?uvaju, koliko je mogu?e, drevne metode dobivanja tog teku?eg zlata. Za njih je cijeli proces dobivanja više od "posla"; za njih je to umjetnost. Maslinici su kod njih ve?inom u obiteljskom vlasništvu. Cijeli proces, od maslinika do maslinovog ulja u boci, pažljivo se vodi strogo u obiteljskom krugu. Koliko su masline važne za njih, dokazuju i njihovi stari obi?aji; prilikom ro?enja djeteta u obitelji posade maslinu i tako rastu oboje, dijete i maslina. Kada do?e vrijeme da dijete krene u školu, maslina rodi plodove i... život te?e dalje.

Organsko premium dodatno djevi?ansko maslinovo ulje Mediterra® ima dobivene certifikate ORGANSKO, VEGAN i HACCP, koji potvr?uju kvalitetu na najvišoj razini. Je 100% prirodno i bez umjetnih ili bilo kakvih dodataka. Potvr?ena kvaliteta od akreditiranih slovenskih i EU laboratorija.

Brend Mediterra® okuplja i lokalne slovenske te europske i svjetske autenti?ne obiteljske organske farme. Pred svakom berbom otkupa sjeme izvodimo pregled i analize sjemena. Tek kada smo uvjereni u kvalitetu, odabiremo serije sjemena koje su najbolje. Kod kvalitete ne pristajemo na kompromise. Svako organsko ulje koje se na?e na policama našeg web shopa prati certificirana kvaliteta. Proizvodnja naših prirodnih eko ulja odvija se u suživotu s prirodom i s najmodernijom tehnologijom. Samo na taj na?in održavamo najviše standarde organske proizvodnje i prerade. Isprobajte ga i pošaljite nam svoje mišljenje te ocijenite.

Proizvod ?uvajte u dobro zatvorenoj boci na tamnom i hladnom mjestu.
Ulje je tako?er prikladno za kuhanje i pe?enje do 200 stupnjeva C!

Ser. br. i rok trajanja: ozna?eno na etiketi.

PROIZVEDENO U SLOVENIJI za
BATON d.o.o., Medno 70, 1210 Ljubljana, Slovenija

ZAŠTO JE GR?KO MASLINOVO ULJE TAKO POSEBNO? Kada razmišljamo o tradicionalnom gr?kom maslinovom ulju, teško je ne vratiti se u prošlost, gdje uzgoj maslina nije bio samo praksa, ve? na?in života. Korijeni uzgoja maslina u Gr?koj sežu tisu?ama godina unatrag. Stari Grci su bili me?u prvima koji su prepoznali vrijednost masline, koju su ?astili ne samo zbog plodova, ve? i zbog njenog simboli?nog zna?enja. Maslinu su ?esto povezivali s Atenom, božicom mudrosti, a njene grane su koristili za krunjenje pobjednika na drevnim olimpijskim igrama, što je istaknulo njen zna?aj u svakodnevnom životu i vjerskim obredima.

Kada se zagledamo u starogr?ke metode uzgoja maslina, postaje jasno da su njihove tehnike bile prakti?ne i inovativne. Ta brižna skrb za okoliš nije samo osigurala obilne žetve, ve? je tako?er pokazala duboko poštovanje prema prirodi, što odzvanja i danas. Osim toga, stari Grci su koristili razli?ite tehnike uzgoja. Primjerice, provodili su selektivno uzgoj i birali najbolja stabla za razmnožavanje kako bi poboljšali kvalitetu svojih maslina. 

Proces berbe tako?er je bio fascinantan jer je uklju?ivao zajedni?ki napor koji je povezao obitelji i zajednice. Tijekom sezone berbe su se obitelji okupljale u maslinicima i tijekom rada ?esto pjevale i me?usobno pripovijedale pri?e. Taj osje?aj zajedništva bio je klju?an jer je poticao odnose i tradicije koje su se prenosile kroz generacije. Masline su obi?no brali ru?no, što je bio intenzivan proces koji je zahtijevao vještinu i strpljenje. Kada su bile ubrane, masline su odvožene u lokalnu tla?ionicu, gdje su bile zdrobljene i prera?ene u ulje metodama koje su kroz stolje?a ostale ve?inom nepromijenjene.

Kada razmišljamo o tim drevnim praksama, važno je prepoznati kako su postavile temelje za suvremenu proizvodnju maslinovog ulja u Gr?koj. Tehnike koje su razvili stari Grci s vremenom su usavršene, ali još uvijek poštuju na?ela održivosti i kvalitete, koja su bila tako sastavni dio njihovog na?ina života. Danas mnogi gr?ki proizvo?a?i maslinovog ulja i dalje prihva?aju te tradicionalne metode, osiguravaju?i time o?uvanje bogate baštine uzgoja maslina, istovremeno se prilago?avaju?i suvremenim zahtjevima.

Kada se zagledamo u povijest proizvodnje maslinovog ulja, zanimljivo je primijetiti kako su razli?ite regije u Gr?koj razvile svoje jedinstvene metode. Na Kreti primjerice još uvijek prevladava korištenje mlinova na kamen, dok su na drugim podru?jima preuzeli moderni strojevi. Bez obzira na metodu, naglasak na kvaliteti ostaje najvažniji. Mnogi proizvo?a?i i dalje se drže tradicionalnih praksi jer vjeruju da najbolji okusi proizlaze iz provjerenih tehnika.

Maslinovo ulje ve? tisu?lje?ima je glavna komponenta mediteranske prehrane, cijenjeno ne samo zbog svoje kulinarske uporabe, ve? i zbog zdravstvenih koristi. Maslinovo ulje ?esto nazivaju "teku?im zlatom" i s dobrim razlogom; povezuje ga s mnogim zdravstvenim prednostima, uklju?uju?i zdravlje srca i protuupalna svojstva. To poštovanje prema maslinovom ulju odražava se u razli?itim aspektima gr?ke kulture, od vjerskih obreda do kulinarskih tradicija.

Ukratko, tradicionalne gr?ke tehnike proizvodnje maslinovog ulja su divna tapiserija, ispletena iz povijesti, kulture i zajednice. Svaki korak u procesu pripovijeda pri?u koja nas povezuje s zemljom i ljudima koji su je tisu?lje?ima obra?ivali. Kada danas uživamo u bogatim okusima gr?kog maslinovog ulja, ne uživamo samo u okusnoj komponenti; dijelimo baštinu koja poštuje prošlost, dok i dalje uspijeva u sadašnjosti. Stoga sljede?i put kada kapnete ovaj zlatni eliksir po svojoj salati ili umo?ite kruh u njega, uzmite trenutak i cijenite tisu?lje?a tradicije, koju je donio na vaš stol. Kada istražujete gr?ku kuhinju, primijetit ?ete da maslinovo ulje nije samo sastojak; to je na?in izražavanja ljubavi i gostoprimstva. Kada se prijatelji i obitelj okupe za stolom, dijeljenje obroka postaje ?in povezivanja i maslinovo ulje ?esto je glavna zvijezda. Bez obzira koristimo li ga za kapljanje po svježoj gr?koj salati ili za pirjanje povr?a, bogat okus visokokvalitetnog maslinovog ulja uzdiže svako jelo.

Ukratko, kulturni zna?aj maslinovog ulja u gr?koj kuhinji je dubok i slojevit. Služi kao most izme?u prošlosti i sadašnjosti te povezuje generacije putem zajedni?kih kulinarskih praksi i tradicija. Kada uživate u okusima gr?kih jela, ne zaboravite da svaka kapljica maslinovog ulja nosi sa sobom bogatu povijest i dubok osje?aj pripadnosti, koji je jedinstveno gr?ki.